Tungkol sa kung paano balansehin ang paghahanap ng mga mamimili sa tamis at kalusugan, sinabi ng isang kaugnay na taong namamahala sa isang panayam sa telepono namga pampatamis ng pagkainmagkakaroon ng magandang kalakaran sa pag-unlad sa hinaharap. "Naturalmga pampatamis ng pagkainmayroong isang tamis na katulad ng sukrosa, ngunit kung wala ang mga caloriyang sucrose, hindi ito magiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo ng tao, at hindi bubuo ng mga karies ng ngipin. At ang ilang mga pampatamis ay may proteksiyon na epekto sa ngipin, tulad ng erythrosus Sugar alcohols, atbp., Ay maaaring makapigil sa pagbuo ng plaka. "
"Sa kasalukuyan,mga pampatamis ng pagkainay ginagamit sa mga inumin, produkto ng pagawaan ng gatas, kendi, mga pagkaing pangkalusugan at kaswal na meryenda. Ang mga sweeteners ay katulad ng sucrose sa panlasa at maaaring mapalitan ang sucrose sa isang malaking proporsyon sa maraming mga larangan. Lalo na sa mga inumin, ang proporsyon ng mga inuming walang asukal sa mga maunlad na bansa tulad ng Europa at Estados Unidos ay maaaring umabot ng higit sa 30%, habang ang domestic ang proporsyon ay napakababa pa rin, at maraming lugar para sa pag-unlad sa hinaharap. Bilang karagdagan, sa larangan ng kendi, naging kalakaran ito upang palitan ang sucrose ng mga pangpatamis sa chewing gum at lozenges sa lalamunan. Ang proporsyon ng chewing gum sa mga produktong walang asukal sa ibang bansa ay maaaring umabot ng higit sa 90%. Samakatuwid, sa karamihan ng mga uri ng pagkain, ang mga sweeteners o compound sweeteners ay maaaring ganap na mapalitan ang sucrose. Habang tumataas ang kamalayan sa kalusugan ng mga tao, ang mga problemang pangkalusugan na sanhi ng mga pagkaing may mataas na asukal ay unti-unting kinikilala ng mga mamimili. Ang paggamit ng mga sweeteners upang mapalitan ang sucrose ay naging isang kinikilalang programa sa pagbawas ng asukal sa iba't ibang mga industriya ng pagkain. Sa nagdaang dalawang taon, magkakaroon ng mas maraming mga bagong produkto sa mga pagkain na walang asukal sa bahay na mabilis na madadala sa merkado. â € œSabi sa kinauukulan.
